肉干爱好者必备关晓彤同款被肉干高 H 潮的秘密

近日，关晓彤在社交媒体上分享了自己制作肉干的视频，引起了众多肉干爱好者的关注。视频中，关晓彤展示了如何制作美味的肉干，并且分享了一些制作肉干的小技巧。很多人都不知道的是，关晓彤制作的肉干之所以口感鲜美，是因为她使用了一种特殊的方法——被肉干高 H 潮。

什么是被肉干高 H 潮呢？其实，这是一种制作肉干的传统方法，它可以让肉干更加鲜嫩多汁，口感更好。下面，我们就来一起了解一下被肉干高 H 潮的秘密吧！

被肉干高 H 潮的原理

被肉干高 H 潮的原理其实很简单，就是利用高温和高压的环境，让肉干中的水分迅速蒸发，同时让肉质变得更加鲜嫩多汁。具体来说，就是将肉干放入高温高压的环境中，让肉干在短时间内受到高温和高压的作用，从而达到被肉干高 H 潮的效果。

被肉干高 H 潮的步骤

1. 准备食材：选择新鲜的肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等，将其切成薄片或长条状。

2. 调味：将切好的肉放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制一段时间，让肉充分吸收调料的味道。

3. 烘干：将腌制好的肉放入烘干机中，设置合适的温度和时间，进行烘干。烘干的时间和温度可以根据肉的大小和厚度进行调整，烘干的时间越长，肉干的口感就越硬。

4. 高 H 潮：将烘干好的肉干放入高压锅中，加入适量的水，盖上锅盖，设置高 H 压模式，进行高 H 潮。高 H 潮的时间和压力可以根据肉的大小和厚度进行调整，高 H 潮的时间越长，肉干的口感就越嫩。

5. 冷却：将高 H 潮好的肉干取出，自然冷却后即可食用。

被肉干高 H 潮的注意事项

1. 选择合适的肉类：制作肉干的肉类最好选择新鲜的，这样口感更好。不同的肉类需要的烘干时间和高 H 潮时间也不同，需要根据实际情况进行调整。

2. 控制好温度和时间：在烘干和高 H 潮的过程中，需要控制好温度和时间，避免肉干烤焦或口感过硬。

3. 注意安全：在使用高压锅进行高 H 潮时，需要注意安全，避免发生意外。

关晓彤同款肉干制作方法

下面，我们就来一起学习一下关晓彤同款肉干的制作方法吧！

食材准备：

- 牛肉：500 克

- 生抽：30 克

- 老抽：10 克

- 蚝油：15 克

- 白芝麻：15 克

- 蜂蜜：15 克

- 盐：5 克

- 糖：15 克

- 黑胡椒粉：5 克

- 孜然粉：5 克

- 辣椒面：5 克

制作步骤：

1. 将牛肉切成薄片，放入碗中。

2. 加入生抽、老抽、蚝油、白芝麻、蜂蜜、盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀，腌制 2 小时以上。

3. 将腌制好的牛肉放入烘干机中，设置温度为 70 度，时间为 12 小时。

4. 将烘干好的牛肉放入高压锅中，加入适量的水，盖上锅盖，设置高 H 压模式，时间为 30 分钟。

5. 自然冷却后，即可食用。

被肉干高 H 潮是一种制作肉干的传统方法，它可以让肉干更加鲜嫩多汁，口感更好。关晓彤同款肉干制作方法简单易学，大家可以尝试一下。在制作肉干的过程中，需要注意控制好温度和时间，避免肉干烤焦或口感过硬。大家也可以根据自己的口味和喜好，对调料进行调整，制作出属于自己的美味肉干。