免费无遮挡 18 劲脆大鸡排，让你一次吃个够

吃鸡排是很多人的最爱，那种外酥里嫩的口感，加上各种丰富的调味料，让人一吃就停不下来。市面上的鸡排价格不菲，而且很多都不是真正的无骨鸡肉，吃起来不过瘾。今天，我就来教大家如何制作一款美味的免费无遮挡 18 劲脆大鸡排，让你一次吃个够！

材料准备：

- 鸡胸肉 1 块

- 鸡蛋 1 个

- 面粉适量

- 面包糠适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 炸鸡粉（可选用）

前期准备：

1. 将鸡胸肉洗净，用刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其肉质更加松软。

2. 将鸡胸肉切成均匀的薄片，厚度约为 1 厘米左右。

3. 在一个碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，制成腌料。

4. 将切好的鸡胸肉片放入腌料中，腌制 15-20 分钟，使其入味。

制作步骤：

1. 制作炸鸡粉：如果想要更加酥脆的口感，可以将面粉和炸鸡粉按照一定比例混合，制成炸鸡粉。

2. 裹粉：将腌制好的鸡胸肉片依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，确保每片鸡胸肉都被均匀地裹上。

3. 炸制：将裹好粉的鸡胸肉片放入炸锅中，用中小火炸制，炸至两面金黄，熟透即可。

4. 控油：将炸好的鸡胸肉片捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂。

5. 调味：根据个人口味，可再次撒上适量的盐和黑胡椒粉，或者搭配喜欢的酱料食用。

技巧提示：

1. 拍打鸡胸肉：用刀背拍打鸡胸肉可以使其肉质更加松软，口感更好。

2. 控制油温：炸制鸡胸肉时，油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。

3. 裹粉顺序：先裹面粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠，可以使鸡排更加酥脆。

4. 多次炸制：如果想要更加酥脆的口感，可以将炸好的鸡排再次放入炸锅中复炸一次。

现在，你已经成功制作出了美味的免费无遮挡 18 劲脆大鸡排！这款鸡排外酥里嫩，口感绝佳，而且制作过程简单易懂，成本低廉。你可以一次吃个够，也可以分享给家人和朋友，让他们一起品尝你的手艺。快来试试吧！